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70

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    傍晚,罗家又飘出阵阵腥香,附近的人家想着,今天罗家吃鱼呐?

    泥鳅钻豆腐,红烧泥鳅,酥炸椒盐泥鳅,生姜泥鳅汤,炒包心菜,还有一道炖鸡,最精华的汤已经让如氏逼着大女儿喝了。

    罗银嫌弃地盯着陶锅里雪白的豆腐旁边的泥鳅,

    “不是说泥鳅钻豆腐,怎么在外面啊?”

    罗凰先夹一块豆腐尝了尝,啧,手工豆腐味道就是好,吸收了汤汁又鲜又辣还有点淡淡甜,

    “金玉满堂你能在里面吃出金来?”

    温水煮青蛙,水烫了你看青蛙跳不跳出来?

    大家都去尝了那泥鳅,觉得味道还行,既有鱼的味道又有禽肉的口感,虽然有点小骨头,但嚼嚼就吞下去了。

    “大姐,你可以尝几块,来,娘也吃,还有三姐四姐~五姐六姐~玉儿~”

    罗银瞧着大家吃的那么香,弟弟居然给大家夹菜就是不给自己夹!

    赌气夹了离最近的椒盐泥鳅,一口下去,蛋液咔嚓咔嚓掉,里面的肉有一股不知道怎么形容的味道,又咸又香……

    啊,越吃越上瘾,再去夹的时候整盘被娘端走了,

    “这个热气,少吃点,”

    “哦……”

    这眼睛又喵向了其他的泥鳅菜……

    第二日,何叶她们已经安顿好,柱子让他们到罗家报道。

    罗凰早就抄好了苏菜和川菜的菜谱。

    苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,这里人做啥都喜欢带点汤,干煸的菜几乎没有,选川菜的原因则是这里人喜欢汤,又喜欢辣!

    辣就算了,吃的还是茱萸……味是挺重的,毕竟是香辛料,但是真心不够辣,对于自己这个喜欢吃魔鬼辣的老司机来说当然是要把辣椒积极传开!

    艾玛,失策,自己家就种了一块地的辣椒而已,赶紧去叫二姐通知村里人,以后自家要收辣椒,湿的两文,干的十文,价格,应该还可以吧??嗯,到时候再调吧,看看市场反应先。

    又叫了娘过来,让她看看能不能再买几亩地来,要种辣椒!

    好在这里适合种辣椒三个月左右应该能收获一茬。

    “你们可要想好了,选了一门菜系,以后就不能学其他菜系了,我这里八个菜系,现在有苏菜,和川菜,分别……”

    小汤想了想,

    “可是小圆哥他们还没来呢,”

    “他们选哪个跟你有关系?做好了,日后你可能就是这一菜系的宗师了,你按自己想的选就好,”

    小汤又认真的想了想,

    “那我选川菜,我本身就很喜欢吃辣,”

    何叶想了想,也做了选择,

    “那我,选苏菜,”

    “那行,我先把菜谱放在厨房,你们自己研究,”

    两人眼巴巴地盯着那两本蓝皮的书,怎看着那么新呐?!

    罗凰笑眯眯,

    “不急,我们先来改良我家店的东西。”

    “行!”

    “好!”

    “先从面点开始吧。”

    三人还有一个时不时清醒的何西,在厨房里捣鼓了一下午,做了五六桌的糕点,

    家里人都撑的不行,看样子是连晚饭都不用吃了……

    好在还有一群来找罗凰玩的孩子,就是这样还是有剩摆了五六桌。

    罗银第一次大方地拿了油纸,把桌子上的东西包起来,送给那些孩子,厨房又飘来香味,得,弟弟他们还在做!

    试做了店里的产品,他们都一致认为方法已经是完美,配方也没有需要改变的地方,其实,他们今天学到的东西就是比知道的多了……

    罗凰知道越是心急越是没用,很多事自己没想起来,说不定哪天就想起来呢。

    比如她不小心把热水倒进面粉里的时候,突然想起烧麦皮就是要熟面生面和在一起才能做出透明的皮来!

    糕点店做的和果子羊羹都是要花大力气去处理,还有包子店的水晶包其实是用大量的生粉做的,好看是好看,但是口感没有包子的面皮口感好,哈,今天还是有收获的!

    烧麦可以上线了!

    可惜这里是内陆,没有海鲜,不然虾饺~哇口水来了……

    当晚,罗凰他们吃上了酸菜黄鳝,松鼠黄鳝,油爆黄鳝,和清汤黄鳝丸。

    香味传的附近人家都茶饭不思,这老罗家又整啥呢?!

    桂褱都忍不住拉着儿子上门了。

    “好啊,你们吃独食!”

    如氏嗔她一眼,

    “正打算去喊你呢,”

    桂褱一看,这摆了十几个碗,看来还真有自己的份。

    美滋滋地坐下,

    “我看水稻已经开花了,要追肥了,”

    “嗯,我明天就弄,”

    “你傻哦,请人就行了,我请了朱家的小子帮我追肥,顺便把你家的一起追了,”

    “这,我还要记录呢,”

    “那明天我跟你一起。”

    “嗯。”

    等罗银把最后一道麻婆豆腐端上来的时候桌子上的菜已经多的摆不下了,如氏又去搬了些樱桃酒来了。

    桂褱尝尝菜,点头,果然厨子做出来的菜就是跟普通人做的不一样,好吃,也好看多了,但是吃到嘴里又总觉得还少了点什么。

    罗凰把全部菜都尝过以后就吃不下东西了,第一次就能把菜做成这样算是不错,但是没有让人惊艳的程度,这样的手艺是撑不起酒楼的,没事,来日方长……

    三个方赶回来,闻着余香还有满桌的狼藉,觉得委屈了,我们三个在外面拼死拼活呢,回来就给我们看这个?

    罗银见他们风尘仆仆,去厨房打算下面给他们吃。

    罗凰瞅他们三一眼,

    “昨天就谈好了,怎么今天才回来?”

    三人大惊,他怎么知道的?!

    方流海立马笑眯眯,

    “大牛哥一家太热情,留我们在他们家住了一晚,这一住,我们就发现了点事所以就耽搁了,”

    “哦,发现了什么事?”

    方雪忍不住,

    “穷!太穷了!”

    方文点点头,

    “那里实在是太穷了,地里种的东西都半死不活,明明是五月初,山上还是半黄,很是萧条。”

    方雪:“对啊对啊!可怜的孩子连鞋都没的穿!衣服全是补丁,太可怜了!”

    罗凰瞅他光丫丫的大脚,这小子以后应该会长很高吧。

    “然后呢?”

    三人你推我桑的,

    “说吧,我听着的,”

    方雪小声说,

    “我们跟大牛哥谈好了,如果以后家庭餐厅做大了,他得一成利,再拿两成利补贴村里……”
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